奥殿忘年会で、残された私は一人鍋で一杯

居酒屋の〇〇まで送って欲しいと、奥殿が言う。

親しい友人たちとの飲み会とのことで、早い話が忘年会だ。

一昔前はこの時期になるとやたらと忘年会があったけど、だんだんと回数が減り、そしてコロナでトドメを刺されたかのように、パッタリとやらなくなってしまった。

それが最近は少しずつ復活しているようだけど、それでも外で飲む回数はかなり減っている。

もう昔のように大勢集まって飲むことはなくなり、飲むとしても気のあう少人数の仲間か、カップルで飲むことが多い。

それに今の若い人たちはお酒を飲まなくなっていて、もう忘年会という単語そのものが ”死語” になりつつあるのかも。

そういう私も忘年会の予定はなく、今年は忘年会をやらずに終わりそう。

尤も家で毎晩飲んでいるから、忘年会と称して改めて飲むこともないけどな。

奥殿を居酒屋へ送り届けたことはいいが、残された私も何か食べないといけない。

腹を膨らませるだけならファストフードの店で簡単に済ますこともできるけど、それでは味気ない。

それに晩御飯には飲みたいから、そうなるとファストフードの店は向かない。

かと言って馴染みの居酒屋がある訳では無いし、一人でふらりと寄る店も思いつかないから家で飲むことに。

家で飲むとなれば何かアテを作らないといけないが、丁度いいことにおでんが残っているので、それに何かを足して温めれば簡単に済む。

ということで、今夜はおでんで一人鍋だ。

おでんをIHヒーターにセットして、飲む準備はできた。

おでん以外には、箸休めとしてコールスローサラダを用意しただけ。

一人で飲むとなればこんなセットで十分なのだ。

おでんにはちくわとソーセージ、それにニンジンを追加した。

おでんにニンジンはどうかなと思ったけど、他に何も思いつかなかったので入れてしまった。

ただしそのままではニンジンに火がはいらないだろうから、電子レンジで3分ほど加熱してから入れてある。

そうそう、おでんには辛子が付き物だよね。

辛子を用意してセット完了だ。

先ずはビールから。

今日はアサヒのザ・リッチ。

グイッといけば旨い。

残り物のおでんだけど、日が経ったことで大根に味が染みてますます美味しくなっている。

どうかなと思ったニンジンも、甘くて美味しい。

そして箸休めのコールスローサラダ。

これがいい感じに合いの手を入れてくれる。

今日のコールスローサラダにはカニカマをたっぷり盛ったので、なおさら美味しい。

これだけでも一つの料理になるぐらい美味しく、箸休めと言っては失礼なほど美味しかった。

そんなこんなで飲みタイムが済めば、〆のご飯に。

おでんまでは用意したけど、ご飯の用意はしていない。

何か作らないといけないが、飲んだ後に何か作るのが一番億劫。

かと言ってこのまま食べずに終わっては、夜中に腹が減ることは確実なので、ここは頑張って作ることに。

冷蔵庫に焼きそばが残っていたので、焼きそばにしてみた。

賞味期限が微妙だけど、気にすることもない。

合わせるのは野菜だけ。

肉もあったけど、肉を切ることが面倒になって今日は野菜焼きそばでいってみる。

マルちゃんの焼きそばはインスタントラーメンを作るのと大差なく、フライパンでちゃちゃっと炒めれば出来上がり。

ただし粉末ソースは本だしなどを混ぜて料理酒で溶き、液体ソースにして絡めている。

バズレシピからの流用で、こうするとより美味しくなるから。

簡単に作れるけど、これが美味しいのだ。

この焼きそばが格別に美味しく、それに飲んだ後に食べるから余計にうまい。

肉なしの焼きそばも美味しいのだ。

こんな感じで飲みとご飯も済みこれで終了、とはいかず、洗い物が残っている。

アテを作って飲み、ご飯を作って食べるだけでは済まないのだ。

料理は、洗い物までやって完了するもの。

飲んで食べて一番気分がいい時だけど、これをやらないことには完了しない。

頑張って洗い物も終了し、完璧。

疲れたけど美味しくて、ごちそう様でした。

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