フレンチポテトは、料理の付け合せにもいい感じ

この日は初めての物を作ってみた。

それはフレンチポテト。

作ったと言っても、冷凍のフレンチポテトを揚げたもの。

フレンチポテトはマックなどで食べたことはあるけど、作ったことはない。

冷凍のフレンチポテトの味はどうなのか。

それに私でも簡単に作れるのか、興味津々で揚げてみることにした。

これが買ってきた冷凍のフレンチポテト。

袋には ”フレンチフライ” と書いてあるけど、フレンチポテトだ。

フレンチポテトはフレンチフライとかポテトフライとも呼ばれているけど、どこがどう違うのかは知らない。

多分呼び方が違うだけで同じものだと思うけど、ここではフレンチポテトにしておく。

このフレンチポテトは、1kg入りで300円ぐらいだった。

マクドナルドだと1カップで250～300円ぐらいするから、この冷凍のフレンチポテトは格安。

と言うか、マックのポテトが高いのでは。

作り方は170℃の油で3分揚げればいいと書いてあるから、簡単そう。

早速やってみる。

油の温度を170℃にセット。

書いてある通りにした。

揚げます。

初めてなのできっちり3分揚げる。

揚げるだけなので、料理素人の私でも作れる。

揚げたのがこれ。

キレイな色に揚がった。

一つ摘んでみれば表面はサクッと、そして中はシットリと揚がっていてとても美味しい。

このままでも十分に美味しかったけど、味にメリハリを付けるために塩を振ってみた。

う～ん、いい感じ。

味に輪郭が出て、マックで食べるのと引けを取らない。

コーヒーに合わせれば、いいツマミになる。

画像の盛りで50ｇ程度なので、値段に換算すれば10円から20円で済んでいる計算になる。

マックで食べるより圧倒的に安い。

1キロ入りなのでかなりの量があるから、オヤツとしてだけではなく、料理の付け合わせに使ってもいいのでは。

ということで、この日の料理の付け合わせに早速使ってみることにした。

この日の晩ご飯は照り焼きチキン。

その付け合わせに、フレンチポテトを合わせてみたのだ。

他には鶏ハムやコンニャクのピリ辛炒めなど、定番の料理を並べてセット完了。

ボリュームたっぷりのセットだ。

早速ビールで乾杯。

いつも思うことだけど、初めの一杯は特に旨いな。

メインの照り焼きチキンは、ジューシーな焼き上がりでしかも柔らか。

お酒に浸してから焼いているためだと思うけど、奥殿も美味しいと言う味と食感。

味付けは焼肉のタレに丸投げでも、少し焦げ目が付くように絡めながら仕上げている。

その焦げの苦み走った味がアクセントになって、大人の味になっているのだ。

それに付け合わせのフレンチポテトの優しい味がマッチして、お互いが引き立つ。

いつもはポテトサラダを合わせているけどフレンチポテトもいい感じで、これからも使いたい味だ。

照り焼きチキンに押されて影が薄くなってしまったけど、鶏ハムも相変わらず美味しい。

これは作り置きが効くから、サッと出せる便利なひと品でもある。

この日はお菜が多く、ビールを飲みながら料理を摘んでいるだけでお腹がいっぱいに。

ご飯は無しで終了。

フレンチポテトはお菓子として食べても美味しいし、料理の付け合わせにしてもいい感じで、美味しかった。

これから定番化しそうだ。

今日も美味しくて、ごちそう様でした。

ブログ村のバナーを押してくれると励みになります

にほんブログ村