朝のグラーデーションの空は、早起きのご褒美

朝５時に起きれば、外は暗い。

少し前までは同じ時間でも夜が明けて明るかったから、えらい違いだ。

今日は曇っていて夜明けのグラデーションを見ることができないけど、晴れていれば東の空が赤く染まってくる時間。

この空の色が青から赤に変わっていく様はとてもドラマチックで、神秘的とさえ言える。

画像が無いので日本気象協会の画像を貼っておくけど、イメージ的にはこんな感じ。

© 日本気象協会

こんな素晴らしい夜明けが見られるのだから、早起きもいいものかと。

夜明けのグラデーションを見ることができなくても、腹は減る。

この日の朝ご飯はキャベツにちくわ、それにエノキと空芯菜を合わせて炒めたものをオカズにしてみた。

と書くと丁寧に作ったよう見えるけど、実際は冷蔵庫にあったものを適当に炒めただけ。

朝はだいたいがこんな感じで、凝ったものではない。

ご飯に味噌汁となめ茸を合わせて、セット完了。

簡単に作った朝ごはんでもこれが美味しくて、私にとっては上等な朝ごはんなのだ。

適当なものを炒めただけだけど、鶏ガラスープの素と麺つゆ、それに仕上げに垂らしたごま油がよく効いてとても美味しい。

料理は凝らなくても美味しいものはできる。

って、凝った料理は作れないけどね。

それとAmazonで買った備蓄米が美味しい。

こちらの口が慣れたのではなく、また痩せ我慢でもなく実際に美味しい。

このお米が 5kg 2千円弱で買えたのだから、今にして思えば格安だったのだ。

そして晩ご飯は、鶏ハムをメインにしたこんなセット。

鶏ハムに茄子の揚げ煮浸し、それにいつもの三点盛りのセット。

左端にちらっと写っているIHヒーターと鍋は、釜揚げうどんのため。

この日はちょっと小寒かったので、〆のご飯の代わりに釜揚げうどんにしてみたもの。

〆のうどんのことはさて置き、まずはビールで乾杯。

これがないと始まらないから。

小寒くても冷えたビールが旨いネ。

鶏ハムはいつもと同じように美味しい。

これだけでも立派なメインディッシュになる。

それに加えて茄子の揚げ煮浸しもあるし、三点盛りもあるのだから飲むには十分なアテかと。

茄子の揚げ煮浸しといっても揚げてある冷凍の茄子を使っているので、鍋で解凍しながら味をつければ出来上がりという簡単なもの。

それでもこれがいっちょ前に美味しくて、冷凍の食材で作ったとはとても思えない。

冷凍の食材を避ける方もおられるけど、料理のスキルの低い私は積極的に使っている。

その方が手軽に作れるし、それに意外なほど美味しいから。

こちらは三点盛り。

居酒屋の突き出しといった感じ。

右からメンマ、オクラのごまドレッシング和え、それにコンニャクのピリ辛炒めの三品で、これだけでも結構飲める。

そんな感じで飲みも済めば、〆の釜揚げうどんに。

うどんは讃岐の冷凍うどん。

これが腰があって美味しいのだ。

釜揚げうどんなので湯がくだけ。

付け汁に浸して味わえばこれが美味しい。

モチモチとして腰のある讃岐うどんは、パスタで言うところのアルテンテのような味わい。

一玉なんてアっという間に食べてしまい、追加でもう一玉食べて腹一杯に。

今日は釜揚げうどんが美味しくて、ごちそう様でした

美味しかったけど、ちょっと食べ過ぎた。

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