小雨降る寒い夜は、暖房を入れてビールで乾杯

急に寒くなり、慌ててヒーターを出した。

洗面にはセットしてあるけど、居間は出していなかったのだ。

エアコンの暖房も使えるけど、エアコンの暖房は暖かい空気が上の方に溜まる感じで、あまり気持ちいいものではない。

それを嫌って暖房の時はエアコンを使わず、ファンヒーターを使っている。

暖房はやはり足元から暖めたいもので、ファンヒーターなら温風が下から出るし、暖房能力もパワフル。

それにエアコンの暖房と違って温風が数秒で出るので、冷え込んだ朝など助かるのだ。

そんな寒い日の晩ご飯は、照り焼きチキンにしてみた。

照り焼きチキンが好きということもあるけど、鶏肉が余り気味という消極的な理由もあって、それで照り焼きチキンにしたもの。

照り焼きチキンは鶏肉をフライパンで焼き、すき焼きのタレで絡めるように味付ければ出来上がり。

濃厚な甘辛のすき焼きのタレが味の決め手で、簡単にできる割にとても美味しい。

照り焼きチキンの他に、冷奴やいつもの三点盛りなどを添えてある。

寒い日に冷奴というのもなナンだけど、豆腐の賞味期限がギリなので無理やり合わせたもの。

と言っても真冬の寒さではないし、それに家の中だから冷奴が変ということもないから。

用意ができれば早速カンパイだ。

小雨が降る寒い夜でも、暖房を入れた部屋で飲む冷えたビールが旨い。

暑い夏も寒い冬も、何やかやと理屈を付けて飲むのが飲兵衛の習性。

濃厚ではっきりとした味の照り焼きチキンが、ビールによく合う。

もう少し焦げ目が付いていれば最高だけど、この程度のことなら誤差の範囲内。

料理素人の私が作るのだから、プロの料理人が作るようなクオリティは無理。

それでもこれで十分に美味しいし、自分なりに満足しているので合格点かと。

突き出し感覚の三点盛りも、脇役としていい感じ。

これだけでも飲めるし、テーブルが華やかになって楽しいのだ。

今日は締めのご飯は無く、代わりにいなり寿司で。

小振りないなり寿司は、アテにもなるしご飯にもなる。

いなり寿司は私の大好物で、この日は7個も食べてしまい、ちょっと食べ過ぎた。

そんなこんなで今日も飲んで食べて、ごちそう様でした。

美味しかった～。

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