奥殿留守の昼は、おでん鍋で一人飲み

休日の昼、奥殿はランチ会で出かけて留守。

そうなると必然的に一人飯になるけど、この日はおでん鍋にしてみた。

ランチに出かけた奥殿は、夕ご飯は家で食べるとのこと。

なのでおでんの鍋は2人分作り、昼は私がおでんをツマミに飲んで、夜は奥殿が食べるという二段構えの段取りだ。

こういった時間差があっても丸く収まるのがおでんのいいところで、作って少し時間を置いたほうが却って美味しくなる。

そのおでん鍋がこれ。

おでんは作るのがすごく簡単で、買ってきたネタ（主に練り物）を鍋に入れ、汁で温めるだけで出来るから助かる。

入れたものは数多く、ごぼうの天ぷら（はんぺん）、イカはんぺん、玉ねぎボール、シュウマイ、チクワ、お揚げ、カニカマ、ゆで卵、焼き豆腐、糸こんにゃく、里芋などなど。

他にも何か入れた気もするし食べた覚えもあるけど、ザッとこんな感じで作ってみた。

おでんだけでも十分だけど、箸休めも欲しいということで、鶏ハムも盛ってみた。

メインディッシュにもなる鶏ハムを箸休めとして出しては申し訳ない気もするけど、臨機応変にということで、今回は箸休めで並べてみた。

こんなセットで昼から飲みのスタートだ。

って、おでんはまだ火が通っていないから、鶏ハムをツマミにスタート。

冷えたビールをグイッといけばこれが旨い。

鶏ハムとビールだけでも結構いけてしまう。

Amazon Music で好きな音楽をかけながらテレビもつけて、サッカーJリーグの優勝をかけた試合も見るという好き勝手なことが出来るのも一人飲みのいいところ。

誰にも気を遣う必要がないからね。

そんな風に飲んでいれば鍋が煮えてきた。

弱めの火力で沸騰しないように火を入れているので、見た目は煮えたぎっていない。

それでも熱々に仕上がっている。

先ずはカニカマと糸コンニャクから。

カニカマは本物のカニのような食感があっていい感じだし、糸コンニャクも出汁のいい味を含んで美味しい。

安い食材でも美味しいのだ。

ビールもいいけどおでんにはやはりお酒だよね。

ということでお酒にチェンジ。

う～ん旨い。

和食のおでんに和のお酒が合うのは当然のことで、美味しい。

ほかのネタも次々と上げて食べているけど、どれも美味しくて飽きない。

中でもシューマイと里芋が、意外なほど美味しいのだ。

シューマイの旨みが、お汁に浸されて膨らむ感じがする。

辛子をちょっと乗せれば輪郭がハッキリして、より美味しくなる。

里芋は煮っころがしとして作ったものを入れたのだけど、トロ～っとした里芋の食感がとてもいい感じ。

ただし画像は撮り忘れてしまった。

そんなこんなでサッカーを見ながら2時間近く飲んでいた。

お腹も一杯で、おでんとお酒で終了。

美味しかった～。

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