秋田の純米吟醸「ユキノヤマト」【自宅】

友人から酒が届いた。

秋田県の純米吟醸酒 「ユキノヤマト」。

初めての銘柄だけど、秋田とか山形のお酒は旨いから期待できる。

それに友人は中々の食通でもあるので、余計に期待できる。

このお酒はうす濁りのため半透明で白っぽく見えるけど、瓶自体は透明。

正式名称は「やまとしずく 純米吟醸にごり生　ユキノヤマト」と長い。

とにかく封を開けましょう。

まず香りがいい。

酒臭い香りとは無縁の、フルーティーな香りが漂う。

飲めば円やかな果実香たっぷりで、薄にごりの新酒でも荒々しいところは全くなし。

搾りたて生のフレッシュさが伝わる爽やかなお酒で、これは旨い。

今日は鍋だけど、サラっとしたお酒に合わせて玉子焼きを作ってもらう。

ウホー、よく合う。

淡麗でフルーティーなお酒がスルスルと進む。

美味しい。

作り置きの切り干し大根を出してもらった。

淡麗なお酒と感じていたのが、切り干し大根と合わせたらゴージャスな味に感じる。

ますます旨く感じて、嬉しい。

口当たりがいいから一気に飲んでしまいそうなので、ここは自重してお酒を変更。

栃木県の「姿」の純米吟醸 無濾過生原酒 中取り、、、

「中取り」の意味はこちらでどうぞ   ⇒ 中取りの意味 （OK Wave）

飲んで旨ければそれでいいけど、知っていても損はない。

この「姿」も旨い酒、ただしユキノヤマトのフレッシュな感じとは違う系統。

系統は違っても、どちらのお酒も美味しいから飲み過ぎてしまう。

今日は鍋に内藤精肉店の「鶏つくね」を入れる。

串を抜いて鍋に入れたいけど、凍っていて串が抜けない。

面倒なのでそのまま入れてしまった。

煮えれば串も抜けるでしょ。

鶏つくねが旨い。

いい味してる。

こんなに旨いのなら、次はつくね鍋でもいい。

最後に「ユキノヤマト」をもう一杯。

いや～美味しい酒だった。

こんなに旨い酒を届けてくれて、持つべきは友。

ありがとう、また旨いものを食べに行きましょう。

ブログ村のランキングに参加してます⬇