朝はトーストに夜はおでんで、洋と和を味わう
- 2024.02.13
- 家飲み/家食べ
この日の朝ご飯はトースト。 私の家で朝ご飯といえば、ご飯と味噌汁の一汁一菜のパターンが多いけど、そればっかりでも飽きる。 なのでパスタにすることもあるし、今日のようにトーストということも […]
家飲み/家食べ
辛さの中に広がる美味しさ！キムチ鍋と辛麺の魅力
- 2024.02.12
- 家飲み/家食べ
この日は休日で、４時から飲み。 アテはキムチ鍋だった。 辛いものが得意ではない奥殿からのリクエストだったので、「珍しいね」と聞けば、胡麻だれを入れたキムチ鍋が美味しいからと […]
キクラゲを入れた野菜炒めは、歌舞伎役者の隈取？
- 2024.02.09
- 家飲み/家食べ
この日はキクラゲを使った野菜炒めを作ってみた。 キクラゲを使うのは久しぶり。 家で使っているキクラゲは乾物なので、年単位で保存ができる。 長期間保存が可能ということに甘えて […]
思わず笑ってしまった日経新聞の記事と朝ごはん
- 2024.02.08
- 家飲み/家食べ
今朝の日経新聞の記事を読んでいて、思わず笑ってしまった。 その記事は一面のコラム記事「春秋」に書いてあったことで、テレビドラマの話だ。 そのテレビドラマは TBS 系（中部 […]
鯵の開きと肉じゃがの晩ご飯は家庭料理のディナー
- 2024.02.07
- 家飲み/家食べ
今日の晩ご飯は焼き魚。 焼き魚は昨日の晩ご飯に予定していたものだけど、昨日が寒くておでんに変更。 それで今日に順延になったものだ。 私の家は食料品の買い物を、週イチでしか行 […]
冷たい夜に味わう、熱々おでんの優雅な美味しさ
- 2024.02.06
- 家飲み/家食べ
この日は朝から雨に降られ、冷たい一日。 東京では雨ではなく雪になったそうだが、寒くて冷たい日だったことには変わりない。 そんな雨の朝でもいつもと同じように起き、いつもと同じ […]
ビール片手にカキフライ、ホットプレートで絶品焼きそば
- 2024.02.05
- 家飲み/家食べ
なかなか出番のないホットプレート。 何か使い道はないかとあれこれ調べて、やってみたのが豆乳を使った湯葉作り。 だけど結果的にはホットプレートよりも IH ヒーターで作った方が上手くいき、 […]
塩むすびが旨いのは、お米が「ハツシモ」だからか
- 2024.02.02
- 家飲み/家食べ
早いものでもう2月。 夜明けの時間も早くなり、起きる時は真っ暗だったのがうっすらと明るい。 そして時には綺麗なグラデーションの朝焼けが広がり、気持ちがいい。 […]
洋食屋の味がした、残り物で作ったデミオムライス
- 2024.02.01
- 家飲み/家食べ
市長選挙の期日前投票に行ってきた。 そんなことはどうでもいいことだが、そこで受付をやっていた女性が違和感ありありで、とても面白かったので、ちょっと書こうかと。 受付には3人 […]
パスタにもパンにも合う、鶏肉のデミグラス煮込み
- 2024.01.30
- 家飲み/家食べ
初めて作った鶏肉のデミグラス煮込み。 レシピなしで自分の感性だけを頼りに作ったのだけど、これが思いもよらぬ上出来の仕上がりで、激ウマ。 これを昼飲みのアテにして食べたけど、 […]