レトルト物や冷凍食品を使えば料理は簡単に出来る【自宅】
- 2020.11.13
- 家飲み/家食べ
私の家では、冷凍食品やレトルト食材などを多用している。 この日はカニのクリームコロッケと鴨ロースのサラダだったけど、これも冷凍物を使ったものだ。 クリームコロッケは手間のか […]
料理初心者の私が、鶏のクリーム煮が作れる訳とは【自宅】
- 2020.11.12
- 家飲み/家食べ
この日は鶏のクリーム煮だ。 鶏肉があると ”とり天” にすることが多いが、回数が増えれば飽きも来る。 そんな時は目先を変えて違う料理にしてもらうのだけど、とり天以外の料理と […]
家のとり天が美味しくて「とり天依存症」になる？【自宅】
- 2020.11.11
- 家飲み/家食べ
家では「とり天」が出ることが多い。 とり天が好きな奥殿から、週に二回はリクエストがあるからだ。 この歳になって揚げ物が好きというのもナンだが、好きなものが美味しく食べられる […]
刺し身でもいける黒鯛を塩焼きにしたら最高に美味【自宅】
- 2020.11.10
- 家飲み/家食べ
最近、魚の塩焼きを食べていない。 食べていないというのは正確ではなく、北海サバの塩焼きはちょこちょこ食べているのだが、それは作られたもの。 生の魚に塩を振って焼く、ホンマモンの塩焼きを食 […]
アボカドを生ハムで巻けばお洒落で美味しいアテに【自宅】
- 2020.11.09
- 家飲み/家食べ
この日は休みなので、例によって朝ご飯はパスタ。 海上自衛隊で金曜日がカレーに決まっているように、私の家では休みの日の朝はパスタに決まっている。 パスタは私の担当なので私がコックを務め […]
グラスを変えたらお酒の味が美味くなった気がする【自宅】
- 2020.11.06
- 家飲み/家食べ
ツーリングの時に買ってきた蓬莱泉（ほうらいせん）のグラス。 買ってくれば直ぐに使いたくなるもので、早速使ってみた。 新しいグラスは綺麗だし、それに透明感もあって気持ちがいい。 […]
オープンカーは男のハートを無邪気にさせてくれる【恵那市 岩村】
- 2020.11.05
- ツーリング
今シーズン二度目の紅葉ツーリングは、豊田市の稲武にあるタカドヤ湿地の紅葉をチラ見してから、女城主で有名な岩村（恵那市岩村）へ。 タカドヤ湿地にはもっと居てもよかったが、色付きがもう一段進 […]
「タカドヤ湿地」の紅葉とオープンエアツーリング【豊田市 稲武】
- 2020.11.02
- ツーリング
先週に続いて今週もツーリングに出かけてきた。 最初の行き先は、豊田市の稲武（いなぶ）にある「タカドヤ湿地」。 タカドヤ湿地は豊田市の中心市街地から一時間もかからない近い所に […]
料理を難しくしているのは味付けが決まらないから【自宅】
- 2020.10.31
- 家飲み/家食べ
ちょっと前の話題で恐縮だが、その日は魚の煮付にしてみた。 私にとって魚の煮付けはハードルの高い料理で、とても難しいと思っていた。 難しいのは味付けで、醤油や砂糖、味醂などの分量がわか […]
朝からドタバタでパスタになったが旨さは変わらず【自宅】
- 2020.10.30
- 家飲み/家食べ
私の家では、休日の朝ごはんがパスタになることが多い。 だが平日の朝ごはんがパスタになる日もある。 それはご飯もなくパンも無いという、ピンチの時だ。 この日がそういう日で、ご […]