冷凍食品の日 【自宅】

このところやることが多くて外飲みに行けない状態が続き、家飲みばかり。

週末が晴れればツーリングのついでに蕎麦でもと思ってても、生憎の雨。

梅雨の季節だから雨も仕方ないこと。

で、そんな日曜日、「今日は冷凍食品を片付けたい」という奥殿の一声で、見出しの一日に。

片付けたい物は、牡蠣としめ鯖とハンバーグ。

どれも私の好きな物なので、異議な～し。

先ずは岩手県久慈漁協の「しめ鯖」。

ウヒョ～、旨い。

一ヶ月ほど前はしょっちゅう食べてたのに、このところご無沙汰。

今日これが最後の一枚ということで出してもらったら、やっぱり旨い。

こんなに美味かったの、と思うほど旨いのです。

しめ鯖にはやはり日本酒、ということで長野 ・川中島の「幻舞」。

柑橘系の味のしめ鯖と、フルーティーな幻舞が相性抜群。

これだけで出来上がってしまうほどに、旨いです。

続いてハンバーグ。

いつ買った物なのか忘れてしまった、って、大丈夫か。

冷凍ものだから大丈夫でしょうということで、鍋の中へ。

湯で時間が15分！もかかるとは、大げさ過ぎるほど長い。

ハインツのものなので、ソースが期待できそう。

お酒を獺祭に替えて飲んでいれば、程なく出来上がってきたハンバーグ。

見るからに旨そう、、、

食べてみればハンバーグが肉肉してて、レストランで食べる物と遜色ないほどに旨い。

それとハインツの製品らしく、やはりデミグラスソースが旨い。

これで冷凍物とは思えない旨さで、これイケマス。

お酒を獺祭に替えたけど、ハンバーグにはビールのほうが合う。

でもビールにするのが面倒だったので、そのままお酒です。

次は牡蠣。

三重県鳥羽の大粒で旨い牡蠣。

今年はこの牡蠣にお世話になり、6袋は買ったかな。

牡蠣に霜がついてます。

霜がついてるのは牡蠣の内部から水分が出てきたためで、いいことではない。

家庭用の冷蔵庫では、やはり長期保存は無理。

業務用冷凍庫のように-40℃とか-60℃位まで冷やせればいいけど、家庭用ではそこまでは下げられません。

冷凍してあっても早く食べるべきで、今日は牡蠣フライにしてもらいます。

時間があるので、JVCのスポーツカムを引っ張り出してきて、撮影。

超広角レンズなので、いつも見る景色とは違う世界。

お酒を幻舞に戻して、ついでにアテをちょこちょこと作ります。

と言っても、冷奴などの簡単な物ばかり。

作り置きの、茄子の煮浸し。

自作の鶏わさ。

夏向きの料理。

お酒を小左衛門に変更。

箸休めに梅クラゲ。

調子に乗って飲み過ぎてます。

頃合いを見計らって、牡蠣フライ。

こんな時期でも旨い牡蠣フライが食べられるのは、冷凍のお陰。

牡蠣も旨いけど、添えられたニラも旨い。

これで冷凍庫の整理は終了。

昼間っからよく食べよく飲みました。

さぁ締めにはラーメン、ということで、日清ラ王の豚骨。

このラーメン、湯で時間がたったの1分30秒という驚く短さで、アッと言う間に出来上がり。

玉子しか入っていない素ラーメンで、これが旨い。

飲んだ後には、何も入っていないこの程度のラーメンがいい。

締めのラーメンまで食べて、外で飲んでいるのと同じパターン。

あとはこんな美形がいれば、何も言うことは無いけどネ。

やっぱりたまには外で飲みたい、、、

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