家飲みの話しばかりで恐縮だけど、今夜は唐揚げだ【自宅】

家飲みの話しばかりで恐縮だけど、今夜は唐揚げだ【自宅】

 

新型コロナウイルスのため、外へ飲みに行っていない。

こんなご時世なのでイッパイ行こかと人を誘うこともないし、同じ理由で誘われることもない。

 

結局、家飲みということになるが、これは今に始まったことではなく、いつものことだ。

家で飲むのは気楽でいいけど、毎度アテを作ってもらうのが忍びない。

 

たまの事なら奥殿に気兼ねなく頼めるし、作る方も苦にならないだろうが、それが毎回アテを用意しなければ、となれば、かなりの負担になる。

食事の用意をするというのは、一年365日朝昼晩のことで、休みが無い。

 

それに加えてお酒のアテもとなれば、機嫌も悪くなりかねない。

なのでやれる時は自分でアテを作るのだが、やってみればこれが意外に楽しいのだ。

 

この日は唐揚げにした。

料理も楽しいと書いたが、料理のスキルは殆どない。

 

なので小麦粉を使って唐揚げを作るなんてとても出来ない相談で、市販のから揚げ粉を使う。

これを使えば簡単に唐揚げが出来るし、しかもかなり美味しいからね。

 

から揚げ粉を水で溶き、鶏もも肉を衣に絡めて揚げるだけ。

これで美味しい唐揚げが出来てしまう。

 

盛り付けはいつものように下手っぴだけど、唐揚げ自体はきれいに揚がっているのでは。

味付けは何もしていないけど、から揚げ粉にちゃんと味も付いているから大丈夫。

 

自分だけの分だけではなく、奥殿の分も用意してあるのはモチロンのこと。

こんなところで自分の分だけ、などとやっていれば気まずくなる。

気まずくなるどころか、下手をすれば ”戦争” の火種にもなりかねないから、”親善” のためにも奥殿の分を用意するのは当然のことだ。

 

唐揚げだけでは寂しいから、豆腐の餡かけも用意した。

餡さえ作ってあれば、豆腐をレンジで温めて餡をかければ出来上がりという、簡単なひと品。

だけどこれがお酒のアテにピッタリだし、唐揚げとは違ってアッサリとした味わいなので、目先を変えるにもいい。

 

アテの用意が整えば、早速イッパイだ。

う~ん、これが美味い。

毎晩飲んでも飽きないのだ。

 

飲んでいるのは安っい新ジャンルの「麦とホップ」だけど、私にはこれで十分。

自分で揚げた唐揚げも美味しくて、ビールにもよく合う。

 

全く飽きもせず、毎日毎晩飲んでいる話ばかりで恐縮だけど、これが楽しいと言うか好きなので。

この辺りの気持ち、飲まれる方ならご理解いただけるかと。

 

一杯が済んでご飯にしたのだが、画像を撮り忘れてしまった。

飲むと気が緩んでしまい、画像のことなど何処かへ飛んでしまうのだ。

 

画像が無いと文章も書きにくいし、文字ばかりでは読んでも面白くもないだろうということで、今夜はこの辺りでお開きに。

 

今夜も美味しかった。

ごちそう様でした。

 

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ありがとうございました