家飲みしか選択肢がないが美味しいし安く飲める【自宅】

新型コロナの感染防止のため緊急事態宣言が出され、愛知県も特定警戒地域に指定されている。

人との接触を避けるため不要不急な外出を自粛せよとのことで、外食にも行きづらい。

外食ができないのはさほど堪えないが、人と会えないのがツライ。

特に相手が美女となればツラサも倍増なのだが、新型コロナを封じ込めるため全員で協力している時なので、自分勝手なワガママは許されない。

それに飲食店も8時で閉店を要請され、事実上営業が出来ない。

知り合いの飲食店のオーナーも、これでは店を開ける意味がないので休業にしようかとのこと。

そんな楽しみも潤いも少ない生活だけど、家で飲むことは相変わらずだ。

と言うか、家で飲むという選択肢しかない。

美女と外で飲むことが出来ない分、ゆったりと家飲みに浸ってみた。

この日は山菜の天ぷらで一杯。

奥殿が山菜を買ってきてくれたので、それをアテにして飲むという段取りだ。

これがその山菜で、コゴミとタラの芽。

左側がコゴミなのだが、ゼンマイだと思っていた。

先が丸まっているからゼンマイだと思ったのだが、私の知識はその程度のもの。

天ぷらはハードルの高い料理だが、今はネットで調べれば作り方はいくらでも出てくる。

しかも動画付きで教えてくれるから、スキルの低い私でも作ることが可能なのだ。

それに天ぷら粉という強い味方もある。

これなら水で溶くだけで衣が簡単に出来る。

しかも卵もなども不要で、泡立て器で適当に混ぜれば衣が出来てしまうのだ。

天ぷらのタネはこんな感じで用意した。

ニンジンは京人参（金時人参）。

赤色が鮮やかなニンジンで、この三河地方ではあまり見ないもの。

甘くて美味しいニンジンなのだが、値もいい。

本来なら飲食店に行くはずのものが、休んでいる店が多く、それでここらでも出回っているのか。

山菜の他に魚のタラも用意したのだが、画像は撮り忘れてしまった。

後は170℃の油で揚げれば出来上がり。

こんな感じで盛ってみたけど、毎度のことながら盛り付けのセンスはない。

盛り付けはレシピに書けないし、動画でも紹介されていない。

これだけは色々な料理の盛り付けを見て経験値を上げ、センスを磨くしか方法がないのではと思う。

盛り付けはともかく、こんなセットで一杯にした。

今夜もゴールドスターでいってみる。

いつものようにカンパイというところだが、ビールの画像も撮り忘れている。

別にビールの画像など無くても構わないのだが、記事にしよとするとやはり画像が有るのと無いのとでは大違い。

画像がないと実に書きにくいし、読む方も疲れてしまうのではと思う。

時々、文字だけのブログに遭遇することがあるが、レイアウトや文章の配列がよほど上手くないと、読みづらくて先に進めない。

画像があれば見るだけで伝わることも、それを文字で表そうとすると大変。

ブログにとって画像は大事なのだ。

天ぷらはそこそこ上手く揚がっていた。

カリッと揚がっていてベタついてないのがいいが、これは天ぷら粉のお陰。

奥殿によれば、衣をカリッと揚げるのはなかなか難しいことらしいのだ。

確かに飲食店でもベタッとした天ぷらが出されることがあるから、ド素人の私が揚げたと思えば上々の出来。

さっきも書いたがこれは天ぷら粉のお陰で、それとコンロが油の温度をコントロールしてくれるからだ。

油の温度を見極めるのは至難の技で、私では出来ないし、油の温度を一定に保つなんて絶対に無理。

それがコンロの温度設定で簡単に出来てしまうのだから、技術の進歩は素晴らしい。

お陰で私でもそこそこの天ぷらが出来るという訳だ。

タラの芽やコゴミの山菜は、やはり春の味がする。

苦み走った大人の味で、これが春の味だ。

それとは違ってエリンギはアワビにも似た雰囲気がある。

黙って出せばエリンギと気付くだろうか。

奥殿はこのエリンギの天ぷらにハマっていて、この食感が好きとのこと。

それとタラも旨い。

って、どれがタラなのか分からないが、一番下になっていて隠れてしまっている。

淡白な白身の魚で、クセのない上品な味が楽しめる。

と、いつもの様に飲んでご飯にしたが、ご飯の画像も撮り忘れている。

ご飯の画像と言っても取り立てて言うべきこともないし、画像もないことなので、今日はこれでお開きに。

家飲みしか出来ないという異常な事態なのだが、家飲みなら安く上がるし、それに意外に美味しくて楽しい。

これで美女がいれば何の不満もないのだが。

今夜も美味しかった、ごちそう様でした。

ブログ村のランキングに参加してます⬇