プジョーに乗っている同級生が訪ねてきた。
彼の乗っているプジョーは、リトラクタブルのハードトップを持つオープンカー。
そんな彼が訪ねてきたのは、ツーリングのお誘いのため。
私もオープンカーに乗っているけど、オープンカーは夏に似合いそうに見えても、実は夏が一番の苦手。
屋根を開けると真夏の太陽に晒され、それに耐えられないのだ。
日焼けするだけでなく、干からびそうになるからね。
彼はバイクにも乗るけど、同じ理由で6月から乗っていないとのこと。
夏も終わり秋めいてきたので、それでツーリングに行こうとのお誘いだ。
日にちも行き先も未定だけど、OKしておいたのはモチロンのこと。
人生何が起きるか分からないから、行けるときに行かないとね。
この日の朝ごはんはチキンライス。
２Kg も買ってしまったブラジル産の鶏もも肉も、これで終了。
毎日食べていた訳ではないけど、2週間かかって完食だ。
本当はオムライスにしたいのだけど、卵が巻けないので卵焼きを添えてみた。
餡掛けの半熟卵焼きで、これはこれで美味しいけど、オムライスに出来ないのが残念。
私の好きなオムライスは、薄焼きの卵を巻いた正統派のオムライス。
今は ”包まないオムライス” もあるけど、あれは半熟の卵焼きを乗せただけの感じ。
食べれば美味しいだろうが、卵が巻けない人が作ったオムライスの気がする。
私の中でオムライスといえば、やはり卵を巻いたものがホンモノ。
それが私では作れないのだ。
結局チキンライスと卵焼きの別々の料理に。
これはこれで美味しいけどね。
この日は奥殿が飲み会（食事会）で、晩ご飯は私の一人飲み。
一人飲みは気楽でいいけど、作る・飲む・食べる・片付けるを、全て一人でやらないといけない。
自分で作って自分で飲むのだから、手を抜こうと思えばどこまでも手が抜ける。
何なら作ることも放棄して、缶詰などを開けてツマミにしてもいいのだけど、やる気の無い雰囲気が漂ってイヤ。
一人飲みではあっても、気持ちはシャキッとして飲みたいからね。
ということでまず初めにやったことは包丁の研ぎ、って何でやねん。
この前手に入れた、ツヴィリングの包丁の切れ味が落ちてきたからで、やはりどんなにいい包丁でも研がなければ切れなくなる。
逆に言えばそれなりの包丁でも研げば驚くほど切れるもので、ブランドよりも研ぎの方が大事なのだ。
そんな研いだばかりの包丁を使って作るのは、キャベツの千切り。
研いだばかりなので、キャベツも切れ味鋭くスパッ！
千切りキャベツもシャキシャキと切れまくる。
あまりにも気分良くよく切れるので、ついつい切りすぎてしまう。
トマトもスパッと。
切り口のエッジが立っているのが、お分かりいただけるだろうか。
キャベツとトマトを付け合わせ用に盛ったけど、この盛りだけでもサラダとしていけそう。
ここに盛るのは白身魚のフライとチキンカツ。
どちらも冷凍モノで揚げるだけなので、私のような素人にはピッタリ。
揚げます。
キツネ色になるまで４～５分揚げればOK。
用意してあるお皿に盛れば出来上がり。
魚とチキンのミックスフライの盛り合わせだ。
朝も作ったけど、半熟の餡掛け卵焼きを添えればセット完了。
素人の私でもここまで出来るのが嬉しい。
カンパイ、って一人やけどな。
グイッといけばいつもと変わらず旨い。
今日は黒ラベルでホンモノのビールだけど、いつも飲んでいる新ジャンルのゴールドスターとの違いが分からない。
ゴールドスターの出来が良いのか、それとも私のバカ舌のせいなのか、違いが分からないのだ。
おそらく私のバカ舌のせいだと思うけど、安上がりであるとも言えるから、そこは助かる。
揚げ物も美味しかったけど、それより美味しかったのは付け合せのサラダ。
付け合わせにしておくのは勿体ないほどで、別に盛ってサラダとして出しても良かったかも。
餡掛けの卵焼きもビールのアテによく合う。
ただし一人で飲んでいると、どうしてもピッチが早くなってしまう。
これが居酒屋で美人ママを相手に飲んでいれば、会話が挟まれるのでペースも落ち着くのだけどネ。
一人飲みの最大の欠点は、この会話が無いことかと。
居酒屋に高齢の男性客が一人で飲みに行くのは、飲むことが目的ではなく、実は会話を求めて行くのかも。
ビールが終われば冷酒に。
これは「作」で、三重・鈴鹿のお酒。
って、お酒には色がないので見ただけでは分からないけど、美味しいお酒だ。
そして締めは素麺。
氷水でギュッと締めた素麺が美味。
これで終われれば気楽だけど、本当の締めはここから。
ちゃんと洗い物も済ませ、テーブルもキレイに拭いて終了。
ここまで完璧にやるのは、自分で言うのもナンだけど ”出来たダンナ” では。
今日も美味しかった、ごちそう様でした。
