しみじみと美味しい伝統的な塩サバの朝ご飯

朝、事務所に行けば、玄関の前に大きくてキレイな鳥がいた。

驚かさないよう、そっと数メートルのところまで近づいても逃げない。

見れば真鴨マガモで、オレンジ色のクチバシと緑色の頭が印象的。

カモだけに ”Come on” と呼びかけた、と言うのは冗談で、画像を撮ろうとスマホをカバンから取り出している間に、バァっと羽ばたいて飛んでいってしまい、画像が撮れなかったのが残念。

画像がないのでネットで探した画像を載せておくけど、こんな近くでマガモを見たのは初めて。

それにしても街中に水鳥のマガモがいるとは。

雨降りだったから街の中にいたのかもだけど、それにしてもビックリだった。

話が前後するが、その日の朝ごはんはご飯と塩サバに味噌汁という、伝統的な日本の朝ごはんだった。

奥殿が塩サバが食べたいとのことで、それでこのセットになったのだけど、これが美味しかった。

この塩サバはノルウェー産で、油ノリノリ。

塩の加減も薄い仕上がりの丁度いい塩梅で、とても美味しいのだ。

これに合わせるのは、白いご飯以外には考えられない。

パンとか麺類ではなく、この塩サバに合わせるものはご飯しかない。

これが実によく合う。

そして味噌汁。

ご飯に塩サバと味噌汁の三点セットで、完璧な朝ご飯。

白いご飯→塩サバ→味噌汁の無限ループ。

それに加えてなめ茸とスパサラが用意されていたけど、これはなくてもいいぐらい。

オマケといった感じか。

派手さのないオーソドックスな朝ごはんだけど、こういうのが美味しいと思う。

歳を重ねたせいでそう思えるのかもしれないが、この朝ごはんがしみじみと美味しいと思えるようになったのなら、歳を重ねるのも悪い話ではない。

気づいていないだけで、日本には美味しいものがたくさんあって、それが分かるようになったのだから。

今朝の塩サバご飯が美味しかった。

ごちそう様でした。

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