コロナ自粛のおかげで「天ぷら」の腕が上がった？【自宅】
- 2020.09.07
- 家飲み/家食べ
新型コロナの感染防止のため、今年の3月に非常事態宣言が出された。 その宣言は既に解除されているが、社会の様子は以前とは程遠い状況になってしまった。 街中ではマスクが必須にな […]
インスタントな物で作られた晩ご飯も美味しいのだ【自宅】
- 2020.09.04
- 家飲み/家食べ
晩ご飯の話の前に、今日お酒をもらった。 先日、頼みたいことがあって友人の女性に連絡をしたら、何と八ヶ岳高原で避暑しているという。 こちとら猛暑の中、研修していたというのに、八ヶ岳で避暑と […]
初めは下手でもやっていれば段々と上手になるもの【自宅】
- 2020.09.02
- 家飲み/家食べ
私は食べることも好きだけど、料理を作ることも嫌いではない。 ただし習ったものでもないし誰かに教えてもらったものでもなく、全くの自己流だ。 それでもそれなりに出来るようになっ […]
朝から「ハムカツ定食」をガッツリは健康に悪い？【自宅】
- 2020.09.01
- 家飲み/家食べ
この日の朝ご飯はハムカツだった。 ハムカツだけなら大したこともないが、ご飯も味噌汁も用意されていたから、立派な「ハムカツ定食」になっている。 これがその「ハムカツ定食」。 […]
休日の朝はトマトを使った料理でイタリアンの気分【自宅】
- 2020.08.31
- 家飲み/家食べ
海上自衛隊では、金曜日はカレーが出されるという。 海上勤務だと曜日の感覚が無くなってしまうので、それを防ぐためとか。 私の家では休みにパスタになることが多いが、曜日を決めて […]
猛暑日は120円の「トンカツ」をアテにして家飲み【自宅】
- 2020.08.31
- 家飲み/家食べ
ここ三河地方は、連日35℃以上という猛暑日が続いている。 そんな状態なので出かける気にもならないし、ましてやオープンカーの屋根を開けて走るなんて、トースターで炙られるようなもの。 &nb […]
少しづつだけど進化している「天ぷら」が美味しい【自宅】
- 2020.08.28
- 家飲み/家食べ
今日の晩ご飯は、とり天をメインにした天ぷら。 今日はと言うより、今日 ”も” といった方がいいほど頻繁に出る料理だけど、これが飽きない。 私もとり天が好きなのだが、奥殿はも […]
「トマトスライス」は切れる包丁で作ると美味しい【自宅】
- 2020.08.27
- 家飲み/家食べ
いささか自慢話めいて気が引けるが、家の包丁はよく切れる。 それは月イチのペースで包丁を砥いでいるからだ。 そのために砥石と、砥石を修正する ”面直し用の砥石” まで揃えてし […]
ピリッと甘辛い麻婆茄子は真夏の暑い日が似合う【自宅】
- 2020.08.26
- 家飲み/家食べ
頼みたいことがあって友人の女性にメールしたら、ちょっと間があって返信があった。 その返事には「いま八ヶ岳高原に来ているから、帰ってから連絡するね」とある。 ヤツガタケ～ & […]
「さきいかの天ぷら」が美味いと聞いて作ったけど【自宅】
- 2020.08.25
- 家飲み/家食べ
ネット上に「さきイカ」で作る天ぷらがメッチャ美味しいと出ていた。 ビールのアテにも最高で、某居酒屋では人気No.1のメニューで、それが飛ぶように売れているとか。 作りかたは […]