冷たい夜に味わう、熱々おでんの優雅な美味しさ
- 2024.02.06
- 家飲み/家食べ
この日は朝から雨に降られ、冷たい一日。 東京では雨ではなく雪になったそうだが、寒くて冷たい日だったことには変わりない。 そんな雨の朝でもいつもと同じように起き、いつもと同じ […]
家飲み/家食べ
ビール片手にカキフライ、ホットプレートで絶品焼きそば
- 2024.02.05
- 家飲み/家食べ
なかなか出番のないホットプレート。 何か使い道はないかとあれこれ調べて、やってみたのが豆乳を使った湯葉作り。 だけど結果的にはホットプレートよりも IH ヒーターで作った方が上手くいき、 […]
塩むすびが旨いのは、お米が「ハツシモ」だからか
- 2024.02.02
- 家飲み/家食べ
早いものでもう2月。 夜明けの時間も早くなり、起きる時は真っ暗だったのがうっすらと明るい。 そして時には綺麗なグラデーションの朝焼けが広がり、気持ちがいい。 […]
洋食屋の味がした、残り物で作ったデミオムライス
- 2024.02.01
- 家飲み/家食べ
市長選挙の期日前投票に行ってきた。 そんなことはどうでもいいことだが、そこで受付をやっていた女性が違和感ありありで、とても面白かったので、ちょっと書こうかと。 受付には3人 […]
パスタにもパンにも合う、鶏肉のデミグラス煮込み
- 2024.01.30
- 家飲み/家食べ
初めて作った鶏肉のデミグラス煮込み。 レシピなしで自分の感性だけを頼りに作ったのだけど、これが思いもよらぬ上出来の仕上がりで、激ウマ。 これを昼飲みのアテにして食べたけど、 […]
トロトロで絶品の、鶏肉のデミグラスソース煮込み
- 2024.01.29
- 家飲み/家食べ
この日、奥殿は市長選挙のお手伝いに、某候補者の選挙事務所へ出かけた。 豊田市の市長選はずっと無風の選挙が続いていたが、今回は現職と新人の争いで久しぶりに選挙らしい選挙に。 […]
おでんの回数が増えたのは、電磁調理器のおかげ
- 2024.01.26
- 家飲み/家食べ
ここ最近、おでんの回数が増えている。 おでんが美味しいという理由だけではなく、数ヶ月前に電磁調理器（IHヒーター）を ”発見” したからだ。 これがそのIHヒーターで、長年 […]
”最強寒波” の朝ご飯は、”最強の親子丼” で
- 2024.01.25
- 家飲み/家食べ
この冬一番の寒気が、日本列島に押し寄せているとか。 寒いことは寒いが、驚くほどの寒さでもない。 近頃の気象情報は大げさな表現が多く、”10年に一度” とか、”この冬最強の” […]
包丁を研いで肉じゃがを作り、湯葉を味わう日曜日
- 2024.01.23
- 家飲み/家食べ
朝、起き抜けにカーテンを開ければ雨降り。 せっかくの日曜日なのに、雨とは残念。 隣りの瀬戸市に気になる和食の店があり、ランチに行こうかと思っていたけど、雨で行く気が無くなっ […]
無調整豆乳を使って、出来立ての湯葉を味わう贅沢
- 2024.01.22
- 家飲み/家食べ
前にも書いたけど、ホットプレートの出番がない。 ホットプレートを買って10年以上は経つが、その間に使った回数といえばホンの数えるほど。 せっかく買ったのに、使わずに置いてあ […]