家飲み/家食べ│豊田市より発信

納得できる味にできた、餡かけ焼きそば

ついこの間お正月を迎えたと思ったのに、早くも1ヶ月が過ぎてもう立春。時の過ぎるのは本当に早いもので、このペースだとアッという間に夏になりそうで怖いほど。私は季節に関係なく5時ごろに起 […]

牡蠣の好きな奥殿が、晩ご飯はカキフライにしたいと言う。家のカキフライと言えば、それは韓国産の冷凍物を揚げたものの一択。日本の牡蠣に比べて韓国の物の方が質が良く、美味しくて安いから。 […]

この日の朝ごはんは、はんぺんを軽く炙ったものをおかずにしてみた。いつもはおでんのネタにしているはんぺんで、これがいい感じで美味しい。炙って食べると、はんぺん本来の美味しさが味わえる気 […]

寒い冬は暖まる料理の出番が増える。その代表格が鍋料理で、家では一週間に一度か二度は鍋にしている。そんな鍋料理に、たまには鱈たら鍋をとスーパーの魚売り場をのぞいたけど、いい鱈がない。 […]

この日はキムチ鍋にしてみた。キムチ鍋にしたのは、スーパーに79円という安いキムチ鍋の素があったから。いつもは98円で売られているもので、他のメーカーの鍋つゆの素が2～3百円前後するのに比べれば格安 […]

休日の朝、いつもと同じ5時過ぎに起きた。カーテンを開けて外の照明を点けてみれば、うっすらと雪が積もっている。雪と冷たくキリッとした空気感が冬らしくて、いい感じ。冬らしくていい感じの […]

去年の秋にたくさん買った政府の備蓄米。令和6年産のお米が高くなるとの予想だったので、備蓄米の販売終了間際に買いいだめしたものだ。どれも 5Kg で2千円前後という、いま思えば格安の値段で買えた。 […]

強い冬型になると天気予報が伝えている。その予報通り北風がビュービューと吹き、寒くなってきた。そんな寒い夜は鍋に限るということで、さっそく用意してみた。鍋料理は調理する部分が無いので […]

私の家では食料品の買い出しは1週間に一度しか行かない。大まかなメニューを決めて買ってきても、全てが予定通りに行くとは限らず、食材が余ることが普通。バランスよく余ればいいけどそんなにう […]

この日は天ぷらにしてみた。初めはエビフライにしようかと思っていたけど、気が変わって天ぷらにしたもの。以前はちょこちょこやっていた天ぷらなのに、ここ最近はご無沙汰。同じ揚げ物なら天ぷ […]