チーズを入れ過ぎたカルボナーラ 【自宅】
- 2014.08.31
- 家飲み/家食べ
奥殿からスパゲッティのリクエスト。 この前カルボナーラのことをUPしたとこなので、連続してやってるように見えるけど違います。 ともあれリクエストに答えるべく、朝からパスタ。 […]
奥殿からスパゲッティのリクエスト。 この前カルボナーラのことをUPしたとこなので、連続してやってるように見えるけど違います。 ともあれリクエストに答えるべく、朝からパスタ。 […]
鶏肉があるからと、ビールのアテに焼いてくれた鶏もも肉。 店なら「三河地鶏のチキンソテー、香草野菜添え」などと、洒落た名前を付けるところか。 盛り付けはイマイチだけど、表面カ […]
ある休みの日、スパゲッティが食べたかったので、久しぶりにカルボナーラを作ってみた。 先ずはスパゲッティ。 これがなければスパゲッティが出来ない、、、当たり前だ […]
久しぶりに作ったローストビーフ。 出来上がりはこんな具合。 見て分かる通り火(熱)を入れ過ぎてしまい、見栄えが悪い。 ジューシーさが少ない程度で、失敗という程のことではない […]
いい牛肉があったからと、手渡されたのは牛もも肉。 お値打ちなオージー・ビーフ。 これをローストビーフにするのは、昨日の串揚げに続いて、私。 そう、ローストビーフの担当もワタ […]
家に帰ったら、「これお願い、」と出されたのが、海老と帆立。 ん?、と一瞬考えたけど、串揚げね。 そう言えば「串揚げは任せなさい、」って、大見得を切ってた。 & […]
雨に降られたビーナスラインの動画を、YouTubeにアップロードしたので、公開します。 約6分の動画で、バックはDeep Purple の Highway Star 。 & […]
台湾料理の刺激にハマった訳でもないけど、二日連続で行ってしまった「味珍」。 確かに癖になる味だけど、二日連続で通うのは、チト恥ずかしい。 とは言え、食べたいも […]
味珍は2017年にオーナーとコックが変わりました。屋号やメニューは以前のままですが、この記事の当時(2014年)とは味が変わったようです。 ちょっと前に「旨い、早い、安い、 […]
こう暑いと昼は冷たいものが食べたい。 ざる蕎麦なんかいいけど、昼の蕎麦「つちや」は非常に混んでて、常に行列。 しかも相席で慌ただしいので、パス。 […]