居酒屋や日本酒の話、車でのツーリングで食べた蕎麦の話などをアップしてます│豊田市より発信

チーズを入れ過ぎたカルボナーラ【自宅】

奥殿からスパゲッティのリクエスト。この前カルボナーラのことをUPしたとこなので、連続してやってるように見えるけど違います。ともあれリクエストに答えるべく、朝からパスタ。 […]

鶏肉があるからと、ビールのアテに焼いてくれた鶏もも肉。店なら「三河地鶏のチキンソテー、香草野菜添え」などと、洒落た名前を付けるところか。盛り付けはイマイチだけど、表面カ […]

ある休みの日、スパゲッティが食べたかったので、久しぶりにカルボナーラを作ってみた。先ずはスパゲッティ。これがなければスパゲッティが出来ない、、、当たり前だ […]

久しぶりに作ったローストビーフ。出来上がりはこんな具合。見て分かる通り火（熱）を入れ過ぎてしまい、見栄えが悪い。ジューシーさが少ない程度で、失敗という程のことではない […]

いい牛肉があったからと、手渡されたのは牛もも肉。お値打ちなオージー・ビーフ。これをローストビーフにするのは、昨日の串揚げに続いて、私。そう、ローストビーフの担当もワタ […]

家に帰ったら、「これお願い、」と出されたのが、海老と帆立。ん？、と一瞬考えたけど、串揚げね。そう言えば「串揚げは任せなさい、」って、大見得を切ってた。 & […]

雨に降られたビーナスラインの動画を、YouTubeにアップロードしたので、公開します。約6分の動画で、バックはDeep Purple の Highway Star 。 & […]

台湾料理の刺激にハマった訳でもないけど、二日連続で行ってしまった「味珍」。確かに癖になる味だけど、二日連続で通うのは、チト恥ずかしい。とは言え、食べたいも […]

味珍は2017年にオーナーとコックが変わりました。屋号やメニューは以前のままですが、この記事の当時（2014年）とは味が変わったようです。ちょっと前に「旨い、早い、安い、 […]

こう暑いと昼は冷たいものが食べたい。ざる蕎麦なんかいいけど、昼の蕎麦「つちや」は非常に混んでて、常に行列。しかも相席で慌ただしいので、パス。 […]